Pavlova de dulce de leche

– 4 claras de huevo
– 240 g de azúcar
– 1 cucharadita de Aroma a vainilla Márdel
– 2 cucharadas de fécula de maíz
– 400 g de Dulce de Leche Pastelero Márdel
– 200 g de nata montada
– 200 g de frutos rojos

Preparación:

Para el merengue francés, bate las claras hasta espumar. Incorpora el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir hasta montar; agrega la fécula y bate hasta integrar.

Vuelca el merengue sobre papel de horno en fuente formando un disco.
Con una manga, haz una suerte de nido. Cocina en horno a 120° durante 60 minutos. Dejar enfriar y termina de secar.

Agrega Dulce de Leche Pastelero por encima, crema chantilly y los frutos rojos. Para decorar, puedes agregar también chocolate derretido.